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揭开矿物质的神话
尽管被科学家视为神话,但侍酒师和酿酒师仍然坚持认为矿物质是一回事。 矿物味也许是葡萄酒行业对它们最过度使用、最令人印象深刻和被误解的描述。 虽然当谈到这个词的合法性时,问题仍然存在…
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白兰地是多种可饮用烈酒的名称
白兰地是多种可饮用烈酒的名称,主要由葡萄酒制成,但有时也由其他水果制成。白兰地这个名字是brandywine的缩写形式,它来自荷兰语brandewijn,“brandewijn”(…
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选择法国白兰地的简单指南
我最近和一个人交谈过,他说购买干邑白兰地或雅文邑类似于清理一个杂乱的壁橱——这似乎太难以弄清楚从哪里开始,而让别人为你做这件事更容易。首先,购买干邑白兰地或任何其他法国白兰地与清理…
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什么是科贝尔加州白兰地?
科贝尔加州白兰地是一种产于索诺玛县的美国白兰地。这款白兰地由加州种植的葡萄蒸馏而成,并在橡木桶中陈酿了 100 多年。它在世界各地都很受欢迎,尤其是在威斯康星州。Korbel 是一…
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美国是罗纳最大的葡萄酒出口市场
从数量和价值来看,美国现在是法国罗纳河谷地区的第一大葡萄酒出口市场,将英国从几十年来的高位上推翻。 为了确保美国在可预见的未来保持第一,专业协会国际罗讷河谷已经开始了一项耗资 34…
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干邑在鸡尾酒界的崛起一
Trou Normand Mitchell Maher的“老式干邑” 我们都知道干邑白兰地是一种“花哨”的东西,是晚饭后豪客啜饮的东西,也许是从嗅探器(不管我们是否知道什么是“嗅探…
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日本威士忌法规正在发生变化。这对您的下一次倾倒意味着什么?
那个瓶子里的液体真的是日本威士忌吗?很快,就更容易分辨了。 日本的烈酒生产商联合起来定义日本威士忌的确切成分。该倡议引发了对规则过于灵活的强烈抗议,允许在日本境外蒸馏的威士忌和非威…
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纸啤酒、葡萄酒和烈酒瓶正在成为现实
饮料行业不乏废物。随着公司继续寻找减少碳足迹和提供绿色技术的方法,许多生产商已开始使用纸或可堆肥瓶。 总部位于英国的公司Frugalpac最近推出了一款由 94% 再生纸制成的瓶子…
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标签上的这些字母是什么意思?
分类的字母汤——VS、VSOP、XO——可能会令人困惑。大多数干邑白兰地都是不同年龄的白兰地的混合物,它们被赋予这些名称,而不是单一的年龄或年份。 VS 的意思是非常特别,混酿中最…
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关于天空伏特加你应该知道的 9 件事
“在美国订购的每三分之一饮料都是伏特加饮料,”Campari America 营销副总裁 Melanie Batchelor 在一封电子邮件中写道。Skyy 通常是杯中之物:在 2…