酒友说洋酒
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红酒年份越老越好吗？
经常有人问云仓酒庄的品酒师“葡萄酒是年份越老越好吗？”答案是：葡萄酒并不是年份越老越好。因为每瓶酒都有不同的品质和储存条件，从而导致他们有不同长短的生命周期。我们先设定所有的酒都在…
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随时随地想喝就喝！有雷盛红酒，何必再囤酒
红酒有保质期吗？一些常年习惯于囤酒的老酒客，总会关注红酒保质期的问题。红酒有保质期吗？这个问题，开瓶和未开瓶的红酒，是要分开来解答的。开瓶后的红酒，已经逐渐氧化，就要尽快饮用了。红…
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雷盛XO-值得品鉴的品牌白兰地
白兰地是英文brandy的音译，它源于拉丁语Aguavitae，意思是：“生命之水”。 白兰地是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏…
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葡萄酒历史 的传播葡萄栽培
酒，发酵的果汁葡萄。在葡萄属Vitis中，有一个品种V. vinifera（通常被错误地称为欧洲葡萄）几乎完全被使用。由美国本土葡萄V. labrusca和其他葡萄品种生产的饮料也…
