白兰地知识

  这正是白兰地。为了制作白兰地，葡萄酒在蒸馏器中被加热，直到它分离成它的成分，这些成分在温度范围内的不同点蒸发。组分的挥发性越高，其蒸发的温度越低，留下杂质和较重的化合…

Brandewijn 在木桶中放置了很长时间后被打开时，发现它根本不是葡萄酒，而是一种颜色、香气和味道都发生了变化的新烈酒。“烧酒”变成了白兰地。 现代白兰地，从广义上讲，是一种由…

陶醉于良善……主说：“你不能吃分别善恶树上的果子，因为你吃了它肯定会死。” 然而，所有的凡人都注定要死。因此，喝这种由当地苹果制成的苹果白兰地，在新的密苏里橡木桶中陈酿，并陶醉于善…

将这些鸡尾酒混为一谈 这些天来，没有什么比在一天结束时搅拌或混合鸡尾酒更有趣的了（也就是说，如果我们甚至知道现在几点了）。更棒的是，这种仪式不仅能给自己带来急需的平静感，还能帮助有…

Pisco 是一种南美白兰地，由使用特定葡萄品种发酵的葡萄汁蒸馏而成。几个世纪以来，它一直只在秘鲁和智利生产。这两个国家都声称皮斯科的起源，并遵守产生不同风格的法规。味道各不相同，…

去年秋天，我在华盛顿特区拥有的酒吧Columbia Room推出了一款特别鸡尾酒，其中包括黑蚂蚁。它的灵感来自像 Noma 的 Rene Redzepi 这样的厨师，他们在食物中加…

Maestro Dobel 是一个创新的龙舌兰酒品牌，产于墨西哥哈利斯科的低地。始于 2008 年的陈年龙舌兰酒打破了 Diamante 的所有逻辑，现已发展成为一整套精心制作的1…