白兰地历史故事
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在鸡尾酒中使用干邑的简史
果你是 19 世纪初的调酒师，你基本上可以选择三种烈酒：白兰地、威士忌或杜松子酒。几乎所有早期的鸡尾酒都是基于这个三巨头。 白兰地，尤其是法国干邑白兰地，在鸡尾酒刚诞生时在美国非常…
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从敬酒到泰坦尼克号：你不知道的关于葡萄酒的事
如果你喜欢琐事，这里有一些你可能永远不会知道的关于葡萄酒的奇怪事情。 1.保存最久的一瓶酒已有近1700年的历史。它的历史可以追溯到公元 325 年，目前在德国施派尔的一家博物馆中…
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100万兰特的酒？Cape blend以创纪录的价格出售！
我们知道酒后宿醉可能很糟糕，但肯定会在第二天早上醒来后意识到你已经花了 100 万兰特的大部分钱买了一瓶酒，这肯定胜过我们可以解释的任何疯狂的夜晚。Strauss & Co…
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认识世界上最好的长相思背后的大师 Boela Gerbe
做美酒就像做音乐 葡萄酒行业很清楚他的才华和自 2001 年以来他为Groot Constantia赢得的许多奖杯，但遗憾的是，该国大部分地区和更广泛的世界葡萄酒联谊会却没有。 这…
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葡萄酒年份里有什么秘密
很多朋友总是很好奇，葡萄酒的年份到底隐藏了什么秘密？今天，雷盛红酒来为大家答疑解惑。首先在葡萄酒的世界里，没有“总是”或“从不”的概念。因为每个季节的气候条件都不尽相同，生长季节的…
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有些葡萄酒为什么没有年份？
葡萄酒年份（ Vintage ）的含义，主要是酿酒用的葡萄，必须是百分之百的当年所产的葡萄。有些酿酒厂为了维持葡萄酒风味的致性，在装瓶出厂之前会将几个不同年份的葡萄酒进行混酿，这样…
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红酒年份越老越好吗？
经常有人问云仓酒庄的品酒师“葡萄酒是年份越老越好吗？”答案是：葡萄酒并不是年份越老越好。因为每瓶酒都有不同的品质和储存条件，从而导致他们有不同长短的生命周期。我们先设定所有的酒都在…
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常见的葡萄酒香气，看这一篇就够了
在葡萄酒的世界里，包含着许多知识和学问，其中闻到的葡萄酒香气和口感最是考验你是不是一个合格的品酒人。下面是雷盛红酒整理出的几种常见香气描述语，可以让刚入门的你对葡萄酒香气有更深刻的…
