全球白兰地

由于与大流行相关的取消而中断了两年之后，意大利葡萄酒、烈酒和食品贸易展Vinitaly上周在维罗纳结束了第 54 届展会。与往年相比，总体上座率显着下降，与 2019 年上一届相比…

尽管被科学家视为神话，但侍酒师和酿酒师仍然坚持认为矿物质是一回事。 矿物味也许是葡萄酒行业对它们最过度使用、最令人印象深刻和被误解的描述。 虽然当谈到这个词的合法性时，问题仍然存在…

亲爱的刘易斯， 在起泡酒中，液体中的二氧化碳气泡需要一个“成核部位”才能释放出来。在酒杯或起泡酒长笛中，这可能是自然发生的表面缺陷或灰尘斑点，但更有可能是由玻璃制造商蚀刻。如今，它…

在 2021 年凯旋反弹之后，2022 年对意大利葡萄酒来说将是非常具有挑战性的。战争降低了消费者的信心，从而降低了消费者的可自由支配性。最重要的是，原材料成本的上涨可能会在年底留…

Enpaia-Censis 农业世界报告，“责任与品质：年轻人与葡萄酒的关系”在“Vinitaly 2022”上展出。该报告揭示了葡萄酒已成为意大利经济战略产品的趋势。年轻人的消费…

Soave 赢得了“Borgo dei Borghi 2022”奖。它的名字和存在理由与葡萄酒有关。Soave 是意大利最美丽的村庄，由 Camilla Raznovich 主持的…

南瓜香料酸 2 盎司 波旁酒 1盎司。新鲜柠檬汁 3/4 盎司。自制南瓜香料糖浆 3/4 盎司。蛋白 配上南瓜香料。

Brandewijn 在木桶中放置了很长时间后被打开时，发现它根本不是葡萄酒，而是一种颜色、香气和味道都发生了变化的新烈酒。“烧酒”变成了白兰地。 现代白兰地，从广义上讲，是一种由…

陶醉于良善……主说：“你不能吃分别善恶树上的果子，因为你吃了它肯定会死。” 然而，所有的凡人都注定要死。因此，喝这种由当地苹果制成的苹果白兰地，在新的密苏里橡木桶中陈酿，并陶醉于善…