品鉴方式
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了解和享用白兰地的指南
白兰地代表了最大、最广泛和最美丽的烈酒类别之一。它也是最令人困惑的一种，因为它是由世界各地的各种原材料（主要是发酵果汁）制成的。这里有一些指南旨在帮助您找到自己喜欢的白兰地，以及如…
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人头马 VSOP 干邑评论
速览 分类VSOP 干邑精品香槟 公司人头马君度 酒厂人头马 (Touzac, Cognac, France) 木桶法国豪华轿车橡木 静止类型铜锅（alembic charent…
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白兰地亚历山大是女人的饮料吗？
白兰地亚历山大的祖先是亚历山大，它是用杜松子酒作为基酒制成的，而不是白兰地。此外，它解释了为什么鸡尾酒从一开始就被称为“女士饮品”：它是为了纪念一位女性（当然，即使她不是真的）。 …
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干邑在鸡尾酒界的崛起（三）
是什么让干邑与众不同？ Eric Forget，Hine 的酒窖主人，眺望着他的干邑酒庄管理的葡萄园。 除了作为奢侈品的声誉之外，干邑白兰地的定义在于它是在法国西南部的某个地区生产…
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干邑在鸡尾酒界的崛起（二）
什么是干邑？ 收获前的白玉女神。 首先，一些定义。干邑是一种葡萄白兰地，一种从葡萄酒中蒸馏出来的烈酒。所有的干邑都是白兰地，然而，并非所有的白兰地都是干邑。受原产地名称保护，它必须…
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干邑在鸡尾酒界的崛起（一）
Trou Normand Mitchell Maher的“老式干邑” 我们都知道干邑白兰地是一种“花哨”的东西，是晚饭后豪客啜饮的东西，也许是从嗅探器（不管我们是否知…
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喝白兰地鸡尾酒趣说版
喝白兰地鸡尾酒 1 当您拥有更年轻且更便宜的白兰地时，请在混合饮料中饮用白兰地。例如，如果您有 VS 白兰地或其他未命名的白兰地，那么您可以将它们混合成鸡尾酒。白兰地是葡萄酒家族的…
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酿酒过程 收获精华版
新鲜和完全成熟的酿酒葡萄是酿酒的首选原料。然而，在凉爽的气候中，如北欧和美国东部，由于缺乏足够的热量来催熟，可能需要在葡萄完全成熟之前采收。由此产生的糖缺乏可以通过直接添加糖或添加…
