什么是威士忌？
苏格兰生产三种类型的威士忌：麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。
麦芽威士忌由 100% 发芽的大麦制成。
谷物威士忌由多种谷物制成，其中可能包括也可能不包括一定比例的大麦麦芽。
混合威士忌是麦芽威士忌和谷物威士忌的混合物。
苏格兰威士忌是通过将谷物研磨成粗面粉，然后将其浸泡在热水中制成的。然后将剩余的称为麦芽汁的液体冷却，加入酵母，制成浓烈的麦芽酒，然后将其蒸馏。
所有烈酒都必须在苏格兰的橡木桶中陈酿至少三年才能被称为苏格兰威士忌，并且只能以至少 40% 的酒精度（abv）出售。威士忌可以储存在雪利酒中，也就是雪利酒在其中成熟的橡木桶，可以将它们的味道传递给烈酒。在熟化和装瓶后，现在的空木桶可以进行合作和重复使用，但第二次和第三次灌装会产生不太明显的橡木效果。
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