根据 1878 年的 Sazerac 说谎俱乐部： Fred H. Hart 的内华达书，在内华达州奥斯汀的主要街道上，曾经有一家名为 Sazerac 的轿车。酒吧里的常客们“围坐在火炉旁，抽着烟斗，在火炉上的标记处喷烟汁，交换谎言和其他回忆。” 我以前知道这样的关节…
据报道，Sazerac 鸡尾酒是在 1800 年代中期在新奥尔良的 Sazerac 咖啡屋发明的，由 Sazerac de Forge et Fils Cognac 制成。但由于 19 世纪后期摧毁欧洲葡萄园的根瘤蚜流行病导致白兰地短缺，这种饮料最终不得不被搁置。
没有干邑白兰地，纯黑麦威士忌成为调制的基础，它与当地生产的 Peychaud’s Bitters 配合得很好，这对酒的贡献如此之多，以至于当它们在味觉中转动车轮时很难列出味道并在喉咙里旋转和弯曲。
2007 年，当我和一群调皮的调酒师跌跌撞撞地喝干邑时，我又看了一眼 Sazerac。假设配方是在法国创造的：他们会使用简单的糖浆作为甜味剂吗？不，我猜他们会选择君度。如果没有 Peychaud 的苦味酒，我敢打赌法国人会加几滴 Suze，这种苦涩的龙胆利口酒在 1800 年代后期上架。结果，被称为La Tour Eiffel，需要干邑白兰地和用苦艾酒冲洗的玻璃杯。如果我自己这么说的话，这并不算太破旧。
请不要错过 The Original Sazerac（如上图所示），由您选择的优质干邑制成。想要现代版？那么 Sazerac 纯黑麦威士忌可能是您最好的选择。
所以请一些朋友过来喝一杯，然后围着炉子坐一会儿。抽你的烟斗，点燃烟草汁，交换谎言和回忆。这是度过一个晚上的好方法。
配料：
- .25 盎司苦艾酒
- 2.5 盎司 XO 干邑
- .5 盎司君度
- 0.5 盎司苏丝
- 装饰：柠檬麻花
- 玻璃：香槟杯
准备：
将苦艾酒倒入冰镇的香槟酒杯中，倾斜并旋转玻璃杯以覆盖内部。加几块冰块放在一边。将剩余的成分添加到混合玻璃杯中，并加入新鲜冰块。搅拌。从准备好的长笛中丢弃冰块和任何多余的苦艾酒，然后将饮料滤入其中。用柠檬片装饰。
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