Gregory Buda 是纽约市The Dead Rabbit的调酒师和教育总监，几年前访问该地区后成为了布兰奇雅文邑的狂热爱好者。他发现布兰奇，本质上是一种未陈年的雅文邑，在基本鸡尾酒中可以替代伏特加，同时在更精致的鸡尾酒中也能与其他基本烈酒很好地搭配。
“我们喜欢用鸡尾酒开始与人交谈，并且经常将鲜为人知的成分（如白雅文邑）倒入含有熟悉成分的鸡尾酒中，这样当人们阅读它时，就会问他们一个问题，它是什么？” 布达说。“这就是我们教育客户的机会。”
blanche Armagnac 的生产商使用不同类型的葡萄作为烈酒的基础，而这些葡萄导致了非常不同的表达方式。“Tariquet 是一种非常好的白酒，可以很好地搭配鸡尾酒，也可以与其他成分很好地搭配，”Buda 谈到他选择的这款饮品时说道。
原料
- 1 盎司 Tariquet blanche Armagnac
- 1 盎司注入绿茶的 Tanqueray 10 号杜松子酒*
- 1/2 盎司 Dolin 基因
- 1/2 盎司 Pierre Ferrand pineau des Charentes
- 1/4 盎司圣日耳曼接骨木花利口酒
- 3/4 盎司柠檬汁，鲜榨
- 1/2盎司柠檬果子露
- 1/2盎司甘蔗糖浆
- 3 dash Bittermens 芹菜苦味
- 黄瓜苏打水
- 装饰：磨碎的肉豆蔻
脚步
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将所有成分加入装有冰块的摇壶中，摇匀至完全冷却。
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用一个冰块滤入茶杯。
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上面放黄瓜苏打水。
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用磨碎的肉豆蔻装饰。
*绿茶注入 Tanqueray 10 号杜松子酒：在 1 750 毫升的 Tanqueray 10 号杜松子酒中加入 2 克绿茶（约相当于 1 个茶包）。允许在室温下注入 10 至 15 分钟，每 5 分钟品尝一次效力并搅拌。通过细滤器滤出固体。
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