做美酒就像做音乐
葡萄酒行业很清楚他的才华和自 2001 年以来他为Groot Constantia赢得的许多奖杯，但遗憾的是，该国大部分地区和更广泛的世界葡萄酒联谊会却没有。
这是一种讽刺，只是因为这种天赋就在我们眼皮底下。我们都应该为不仅在瓶子里徘徊的天才干杯，还应该庆祝那个让奇迹发生的人。
简而言之，Boela Gerber 是一位摇滚明星。是的，与其说是主唱，不如说是一位词曲作者，不断地、热情地磨练他的手艺。但我的话，这个男人剧本的品酒笔记肯定不应该只通过小道消息来听到。
BOELA GERBER 是 SA 酿酒精英的一员
在酿酒方面，南非有一小群英雄，Boela Gerber 就是其中之一。他对卓越的承诺，与一群志同道合、充满激情的人一起，为 IWC 创造了一些基本的东西。
“这不会经常发生，不，”格伯谦虚地指出。
葡萄酒和音乐的故事密不可分。没有两个年份是相同的，就像每首歌都是独一无二的；片刻捕捉。在这两个方面都有如此多的变量，没有公式决定成功。
“然而，我们的优势在于时机，”格伯谈到庄园的国际荣誉时说。
“凭借我们丰富的 COVID 现实和随后的消极情绪，赢得这个奖项对农场来说非常棒。整个团队的士气高涨，这提醒我们所有人，我们所做的事情真的很重要。
“具有讽刺意味的是，这周我在葡萄园里采摘长相思，我可以看到团队在努力克服采摘最佳水果和向媒体提供优质批次的痛苦中是多么坚定。
“毫无疑问，像这样的奖项是一个很好的强化剂。成功孕育成功，”格伯说。“当我们装瓶 2019 年 [长相思] 时，我们很兴奋，但当我们装瓶 2020 年时，我和我的团队去了，这个更好！如果没有那么好，那就更好了。”
每个酿酒师的诠释都是独一无二的
如果你把同一张乐谱给两个指挥家，结果总是不同的。格伯说，葡萄酒也不例外。
“如果你将同一块 [葡萄] 提供给两个不同的酿酒师，你会发现一个非常不同的结果或单一的结果，所以那里有解释的余地，这是我喜欢的。”
每个听众以完全不同的方式解释同一首音乐。这同样适用于葡萄酒。
“已故的 Joel van Wyk 教授曾经对我们一群人说过，一个特定的葡萄酒展，一个特定的小组，只与特定的时刻相关，”格伯说。“你第二天给同一个小组同样的酒，你的结果会有所不同。”
本站声明：网站内容来源于网络，本站只提供存储，如有侵权或不妥，请联系我们，我们将及时处理，谢谢：https://www.brandy.net.cn/3638.html
