Bodegas y Viñedos Diez Mérito 是一家工匠家族酿酒厂，其起源可以追溯到 1876 年，当时 Don Salvador Diez y Pérez Múñoz 创立了 Diez Hermanos 公司。
该公司经过 Rumasa 和 Paternina 大集团的控制，于 2016 年 3 月被当地赫雷斯家族 Espinosas 收购，该家族恢复了酒窖的个人身份，并让他们回到了赫雷斯的根基。
功绩 35 索莱拉大保护区
这款白兰地的soleras 和criaderas 可追溯到1819 年。它是由精选的holandas 在美国橡木桶中氧化陈酿超过15 年，采用赫雷斯的soleras 和criaderas 传统系统制成的。这些烟蒂之前已经用 Oloroso 雪利酒调味至少 10 年。
品酒笔记
对接中的氧化老化过程将荷兰威士忌转化为具有独特感官特征的白兰地。它很干净，带有最近上漆的深橡木色。鼻子上带有微妙的芳香，带有香草和干果的味道，而在味觉上，它充满了风味和经典的赫雷斯特征，在香草、干果、橡木的痕迹和烈酒本身之间取得了和谐的平衡，余味悠长。
服务建议
饭后最好在 10ᴼC 的气球玻璃杯中饮用，或者在 0ᴼC 的小酒杯中饮用，这提供了一种非常简单的现代消化方式。
这种白兰地也可以搭配食物：尝试冷搭配山羊奶酪或蓝纹奶酪，以增加风味。
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