什么是 Frérot Extra？
Frérot Extra是人民干邑Frérot的盛大回归。在Frérot XO之后，是时候见见它的哥哥了。
Frérot Extra 中的干邑白兰地陈酿了数十年，并且完全由干邑大师从大香槟区采购 。我们将它们混合到这款 Hors d’âge Spirit 中，为最精致的口味精心打造。
它是如何制作的？
Frérot XO Assemblage de Crus是我们第一款在 2020 年国际葡萄酒和烈酒大赛中获得金奖的干邑白兰地， 由800 名 Flaviar 会员于 2018年共同创作，他们收到了一个品尝盒，其中包含我们 2016 年旅行期间采购的三款 XO 干邑白兰地到法国西南部 的干邑地区。
法国干邑地区成员获得的信息很少，因为我们不想影响他们的选择。除了挑选他们最喜欢的表达方式外，我们还要求对风味特征和他们的偏好提供更多定性反馈。通过投票和评论，我们确切地知道我们的会员想要和应得的干邑白兰地。
干邑橡木桶2019 年，我们的联合创始人 Grisa Soba和Jugoslav Petkovic再次前往干邑地区。这一次的任务是寻找表达式并为Frérot XO 继任者 找到完美的融合。他们与来自波尔多
小镇的值得信赖的合作伙伴进行了大量的品尝、混合、测试和讨论，他们是第六代顶级干邑生产商。样品包括来自Grande Champagne Cru 的最佳干邑白兰地，其中一些陈酿超过 50 年。
干邑品尝尽管所有样品都非常出色，但我们并没有让兴奋阻碍完美，而且这次旅行并没有以最终混合的配方结束 – 仍然缺少一些东西。因此，我们将最好的样品带回家并进行了更多修改。为了确保Frérot Extra 仍然是人民干邑，去年在 Flaviar 为美国各地的会员 举办的现场活动中，这些样品在烈酒爱好者身上秘密进行了路试。
我们的会员不知道他们在品尝什么（除了是一款很棒的干邑白兰地），所以他们完全没有偏见。得到的反馈帮助我们了解和改进了您现在可以作为一瓶 Frérot Extra 购买的最终混合酒——一种来自大香槟区的顶级干邑混合酒，陈酿 30-50 年，而是为了人民的代价。
瓶子里有什么（不是）？
Frérot Extra 混合了大香槟区的干邑，只使用了白玉妮葡萄（Folle Blanche、Colombard 和其他稀有葡萄）。它在 Charentais 铜蒸馏器中进行双重蒸馏，生产小批量的无色芳香的生命之水，酒精浓度约为 70%。
Frérot Extra 是Hors d’âge（意味着它不仅仅是“特别陈年”），因为它的生命之水在橡木桶中 经过30 到 50 年的时间慢慢成熟。
FRÉROT干邑是最受监管的烈酒类别之一，但除了确保 Frérot 符合标准外，我们还押注诚实和完全透明。所以这里列出了 Frérot 不是什么。
• No
boisé Boisé 是一种由煮沸的橡木制成的深棕色液体，用于加速干邑陈酿。它主要出现在年轻的烈酒中（如 VS 和 VSOP），但也经常出现在 XO 中。Frérot 不含 boisé！
• 没有焦糖
焦糖通常用于在某些干邑中获得理想的颜色。但不是 Frérot——没有添加焦糖。
• 非冷过滤
大多数干邑白兰地在 0ºC 以下过滤 – 但 Frérot 不过滤。我们决定在室温下对其进行过滤，以保留其释放出令人无法抗拒的顺滑、富有表现力的香气和风味的全部潜力。
• 添加少量糖
通常添加糖以使干邑变甜和丰富干邑。Frérot 中只有一点点甜味物质可以改善口感和增强风味，但别担心，它绝对不含糖。
有了这一切，Frérot Extra 提供了丰富的配置文件。 这种混合物带来了令人兴奋的冒险，从一束美丽的覆盆子、杏子和新鲜果园水果开始。鼻子演变成浓郁的口感，带有核桃、蜜饯和焦糖的味道。精致而奢华的余味；烟草和豆蔻的味道用大量的“rancio”包裹起来。
怎么喝？
在鸡尾酒中加入层次丰富、层次丰富的复杂干邑是一种罪恶。是的，我们说过：Frérot Extra 值得慢慢啜饮和享用。
ÀFlaviar 联合创始人兼调酒大师 Grisa Soba评论说：“我知道现在几乎可以说随心所欲地喝了，但你知道‘额外’是干邑的圣杯和开胃酒之类的精神Frérot Extra 值得慢慢啜饮和享用。在鸡尾酒中混合如此复杂的干邑几乎是犯罪行为。将你的感官完全献给圣灵真的很值得，没有调酒器、食物甚至雪茄，只要你和 Frérot 以及一些朋友，如果你觉得慷慨，我保证你不会后悔的。”
在这里拿上你的瓶子，准备好迎接“只有你和 Frérot”的时光。桑特！
本站声明：网站内容来源于网络，本站只提供存储，如有侵权或不妥，请联系我们，我们将及时处理，谢谢：https://www.brandy.net.cn/3355.html
