Decanter 推荐一系列干邑白兰地,这些干邑白兰地是生日、纪念日和其他特殊场合的完美礼物
干邑最受欢迎的葡萄园位于夏朗德河以南的大香槟区,那里的海绵状白垩土使葡萄树根可以深入 9 米以寻找水分和养分。
这些葡萄园是该地区最值得陈年的生命之水的来源,可能需要几十年才能达到顶峰。少数珍贵的,陈酿一生或更长时间的,被从木桶中转移到玻璃 Dame-Jeannes (demi-johns) 中,以防止橡木的进一步影响。
长时间的陈酿使这些生命之水具有复杂性和独特的咸味特征,称为rancio——一种难以捉摸的、时髦的、类似鲜味的品质,只有在数十年的成熟后才能发现。这是将所有这些干邑联系在一起的共同点,无论它们的送礼品质源自年份还是混酿品质。有时甚至包装也是一件艺术品。
作为礼物购买的干邑白兰地
加缪额外
这款经典优雅的酒瓶是对一些干邑品牌繁琐的洛可可式创作的反击,而里面的天鹅绒般光滑的液体显示了芳香的边界之水以及大香槟和小香槟的陈酿潜力。百花香、雪茄盒、古老的皮革和极其无缝的口感。酒精度 40%
Frapin Millésime 1992 年 26 岁
在干燥的 Marie Frapin 洞穴中陈酿超过 25 年之后,这款酒具有所有经典的 Frapin 品质:爆炸性的芬芳、花香和精致的果味,但具有真正的骨干,甚至还有一些长期在木桶中陈酿的单宁。如果 1992 年对您身边的人来说是具有里程碑意义的一年,那么您知道该怎么做。酒精度 40.5%
轩尼诗 XO 弗兰克盖里版
自莫里斯·轩尼诗 (Maurice Hennessy) 和埃米尔·菲利乌 (Emile Fillioux) 创造第一款轩尼诗 XO 以来已有 150 年历史,为了纪念这一时刻,干邑的大腕与建筑师弗兰克·盖里 (Frank Gehry) 联手打造了具有盖里标志性风格的特殊纪念包装。里面的干邑一如既往地保持着丰富的享乐主义,适合那些喜欢酒桶中大量复杂性的人。酒精度 40%
海因古董 XO 100 周年
尽管海因在陈年干邑(见下文)方面表现出色,但这种约 40 种生命之水的混合仍然可以说是其最好的成就。没有什么比它在芬芳的优雅和宽阔的、浓郁的放纵之间走钢丝更好的了——除非它是为这个表达百年纪念而推出的特别版,并含有来自 1920 年的生命之水。Alc 40%
海因 1978 年早期登陆
陈年干邑并不便宜——如果你必须买两瓶,它会变得更贵。但如果您的预算允许,请同时购买 Hine 1978 Early Landed 和 Hine 1978 Jarnac 成熟。将早期登陆的干邑(一种运往英国进行长时间熟化的干邑)与其在雅纳克熟成的同胞进行比较是无穷无尽的。简而言之:早落地=优雅、精致、年轻;Jarnac = 丰富、复杂、深度。两者都令人惊叹。酒精度 40%
马爹利 XO
值得注意的是,马爹利直到 2005 年才推出 XO 干邑,但值得等待。忠实于品牌风格,它结合了边界和大香槟水果,丰富的水果组合令人垂涎三尺——烤苹果,还有更深的枣子和苏丹娜的味道——以及辛辣的胡椒橡木。瓶子看起来也很不错。酒精度 40%
皮埃尔费朗天使选择
来自这个创新的大香槟屋的纯粹饮酒乐趣。别管天使的分享,这就是天使的选择:经过多年蒸发和氧化后留在木桶中的浓缩、复杂的干邑。华丽的成熟水果、干玫瑰花瓣和核桃在细雨中散发出黑蜂蜜。酒精度 41.8%
Tesseron Lot 76 XO 传统
XO 专家 Tesseron 有许多令人愉悦的装瓶,但这可能是最有表现力的,它提供了层次丰富的炖水果、黑蜂蜜和你在陈年白雪利酒中发现的那种浓郁的坚果味。就在你认为它会变成吹毛求疵的时候,一个迷人的花卉角色介入了。光荣的。酒精度 40%
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