年份干邑是单一年份和单一收获的干邑，而不是像XO 或VSOP等不同生命之水的混合。它也被称为米勒西姆干邑。我们通常从威士忌中将其称为“单桶”，这意味着精神来自一个单一来源：一年，一个庄园，一桶。
干邑和威士忌的区别在于，干邑的艺术在于调和。陈年干邑很少见，尽管它是一种越来越流行的趋势。这实际上是一份非常特别的礼物，可以找到适合生日或纪念周年的年份干邑。
为了允许干邑酒庄 装瓶年份酒，需要遵守法律义务。国家干邑局 (BNIC) 必须验证程序是否得到遵守。一旦干邑生产商决定为指定年份留出精选的酒桶，BNIC 的一名官员就会来密封这些酒桶，然后确保它们被锁起来，只限进入。装瓶日期写在标签上很重要，因为这表明干邑在桶中实际陈酿了多长时间，因为干邑一旦装瓶就会停止陈酿。
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