Poire Williams是一种 eau-de-vie（水果白兰地），由发酵的威廉姆斯梨蒸馏而成。这种清澈无色的烈酒的生产主要与法国、瑞士和德国有关。这种饮料通常在瓶子里装一个完整的梨出售——这是通过将瓶子连接到一个带有小梨的树枝上来实现的。
水果被塞在里面，然后让它在瓶子里生长。当它成熟时，水果被切掉，然后将蒸馏酒倒入里面。这种白兰地通常质量上乘，味道干净清爽，带有成熟的梨子香气。
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