Hine 之家已经生产了六代优质干邑。您需要记住对 Hine 具有重要意义的两个特定年份：1763 年和 1817 年。前者是在夏朗德河岸边建立酿酒厂的时候。后者是托马斯·海因（Thomas Hine）向酿酒厂命名的时候。
古色古香的 Bonneuil 村是 Ugni Blanc 葡萄藤的所在地，这些葡萄藤用于 Hine 的生命之水的混合过程。葡萄藤生长在 70 公顷的土地上，提供了一种具有微妙风味的成分。Hine 一直致力于增强其干邑中显着的木质色调，因为他们不会将其调低。
他们能够用他们使用的木桶来实现他们标志性的木质音符。这些是用具有细纹的木材制成的。酿酒厂的传统也是烘烤木桶以生产优质干邑。难怪英国女王伊丽莎白二世自 1962 年起就授予海因皇家授权。
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