地区：美国加利福尼亚 | 酒精度： 40% | 品酒笔记： 碎苹果、橙皮、香草豆
有些苹果白兰地可能会令人垂涎，而有些则太酸了。但蒸馏器丹法伯的这瓶酒是两者之间的完美平衡。作为美国白兰地的先驱，法伯早在 1980 年代就曾在干邑和其他地区学习，之后他在加利福尼亚州圣克鲁斯创立了 Osocalis Distillery。
Desoblin 将这个瓶子描述为具有“非常非常像卡尔瓦多斯”的性质。“在盲品中，你会认为这是一款来自诺曼底的 20 年陈酿白兰地，”他说。他喜欢它的丰富性与“充满活力、果味、碎苹果香气”的融合，以及苹果表达浪潮中的“多层次复杂性”。
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