葡萄园
Renieri tenuta，或酒庄庄园，占地 128 公顷，位于蒙塔尔奇诺 (Montalcino) 南象限，位于面向阿米亚塔山 (Monte Amiata) 的山坡上。30 公顷葡萄园种植在海拔 350-420 米之间，它们的暴露形成了从东南到西南的弧形。 1998 年，在挖掘老葡萄园后，新的葡萄藤被种植，密度为每公顷 6,000 株。
产量仅为一公斤。每株葡萄藤，相当于一瓶葡萄酒，每株植物的压力最小，并确保完美成熟的果实，从而获得最佳品质。雷涅利的主要葡萄品种显然是桑娇维塞。漫长的酿造和成熟过程将这种原材料转化为经典的 Brunello di Montalcino。但在该地区更国际化且不太常见的品种，如梅洛、赤霞珠、品丽珠、西拉和小维多，也在雷涅利找到了完美的栖息地。
这些品种的混合构成了两种不同的 IGT 葡萄酒，其备受推崇的品质证明桑娇维塞并不是蒙塔尔奇诺地区唯一繁荣的葡萄。除了这些 IGT 葡萄酒之外，还为 Rosso di Montalcino 保留了一个重要的利基市场，这是一款与兄弟 Brunello 不同的葡萄酒，它具有标志性的早期可接近性，这是一种不太复杂的陈酿过程的结果。当地土壤主要是火山岩，地层为片状石灰岩和岩石。该地区的经典土壤是由红色赤土、粘土和钙质凝灰岩组成的土壤。
地窖
位于蒙塔尔奇诺的现代酿酒酒窖占地约 1,000 平方米，几乎完全建在地下。收获的葡萄通过重力从屋顶运送，开始将浆果带入地窖并进入新的不锈钢罐在 29°-31°C 下进行初始发酵的行程。
控制温度对于保护葡萄收获时葡萄皮上的酵母菌是绝对必要的。这些水箱配备了自动泵送系统，可以按循环进行编程，以确保从皮肤中最大限度地提取化合物。对果皮进行浸渍是酿酒过程中最关键的步骤之一，因为在此过程中会提取出后来决定香气和风味的化合物。在 Renieri 的浸渍平均需要 3 到 4 周。所有的葡萄酒都在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，仍然很脏的葡萄酒会在其中掉落沉淀物并开始漫长的成熟过程。在苹果乳酸发酵之后，雷涅利的葡萄酒走向不同的方向。
Brunello di Montalcino 进行了双重陈酿，在 casale 底层的陈酿设施中，与酒窖分开，湿度和温度水平不断受到控制。最初的陈化过程在木桶中进行，持续约 2 年，在此期间，通过频繁的摇晃去除沉积物。当酒变得澄清时，它会在装瓶前进入大橡木桶中进行最后的陈酿。这个两步过程可防止葡萄酒中的还原性或硫化物气味因沉积物而在同一容器中积聚四年。
Rosso di Montalcino、Re di Renieri 和 Regina di Renieri 在地下酒窖中陈酿不同时期，具体取决于葡萄品种，在轻微烘烤的法国 Allier 橡木桶中陈酿。在酒窖中将传统和现代技术精心融合在一起，再加上每次采摘前的艰苦葡萄园工作，酿造出品质卓越且独具特色的葡萄酒。
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