马拉加葡萄酒的历史
大约 3000 年前，腓尼基商人联系了马拉加和加的斯，因此这成为了一个漫长而成功的葡萄酒生产故事的开始。腓尼基位于目前黎巴嫩所在的地方，所以这些优秀的水手和贸易商从“发现”葡萄酒的地区带来了葡萄藤，这些地区是现在亚美尼亚、格鲁吉亚、土耳其东部、伊拉克西部或伊朗的圆形表面。后来，希腊水手以及罗马人和摩尔人保留了当地的葡萄种植活动（在最后一种情况下，由于古兰经的禁令，马拉加的葡萄被作为浆果而不是作为葡萄酒消费）。在“收复失地”之后，马拉加的声誉不可阻挡，直到 19 世纪几乎 50% 的产品从马拉加的港口出口到世界各地。然后由于根瘤蚜瘟疫的袭击，梦想结束了。从那时起，马拉加葡萄酒逐渐复苏，以便在 1932 年获得当之无愧的认可，当它成为 DO 从现在开始，您将看到马拉加和塞拉斯德葡萄酒非常独特的世界是多么复杂和有吸引力马拉加是。享受！
五个马拉加葡萄酒分区
DO Malaga 和 DO Sierras de Malaga 内有五个地理分区（请记住，它们两个是重叠的）：Axarquia、Costa Occidental-Manilva、Montes、Norte 和 Serrania de Ronda。
2.1-AXARQUIA
Axarquia 位于葡萄酒产区的最东部，从地中海延伸到山区。因此，葡萄园通常位于非常陡峭的山坡上，可能会到达 50-60% 的斜坡，机器无法工作。这个问题迫使葡萄种植者在非常艰苦的条件下工作，特别是在收获季节；即使在今天，骡子将葡萄从葡萄园带入酿酒厂的情况也不少见。尽管有这些地形困难，Axarquia 仍是马拉加省内主要的葡萄酒产区。在这里，亚历山大马斯喀特已经生产了两千多年。另一种加星葡萄是当地的罗马葡萄（白色和红色版本），它完全适应亚热带环境条件，例如温和的天气，缺乏降雨，但由于靠近地中海而存在显着的潮湿。整个地区因其葡萄干而闻名（西班牙语中的“pasas”）；葡萄种植者在“pasero”上晒干麝香浆果，他们将葡萄撒在表面上，将它们变成“pasas”。当葡萄干准备好后，葡萄干被去梗和交易。
2.2- COSTA OCCIDENTAL-MANILVA（’西海岸-MANILVA’）
来自Costa Occidental 的葡萄酒有一个最强大的竞争对手……砖块！靠近太阳海岸迫使葡萄园向后移动并上坡，到目前为止这片土地没有争议。高速公路、高尔夫球场、购物中心和公寓侵入了海岸附近较平坦的地区，但这并不意味着这场战争已经失败：葡萄酒品种、鲜食葡萄和葡萄干仍然在那里生产，在更高海拔或更深的内陆面向大海。主要品种（和往常一样）是亚历山大马斯喀特，但赤霞珠、梅洛、西拉和丹魄也越来越多。
2.3- 蒙特斯（“山”）
马拉加市周围是陡峭的山脉，葡萄种植条件非常多样化，这使得酿酒厂可以生产多种选择，例如静止葡萄酒（红葡萄酒、桃红葡萄酒或白葡萄酒）、甜天然葡萄酒、利口酒，如“Pajarete”风格和/或起泡酒。两个著名的本地品牌是 Antigua Casa de Guardia（不要错过他们在马拉加的老酒馆）和 Quitapenas。主要品种有佩雷西门（Pedro Ximenez）和马斯喀特。
2.4- 北（’北’）
Doradilla 葡萄品种是该地区的本土葡萄品种，虽然佩雷西门 (Pedro Ximenez) 也很常见。与前面提到的种植区（如 Axarquia 或 Montes ‘Mountains’）不同，葡萄园种植在肥沃的土壤和完全平坦的表面上。由于海洋的影响无法到达这个较高的内陆地区，气候是大陆性的。
2.5- SERRANIA DE RONDA (‘RONDA MOUNTAIN RANGE’)
被称为“Acinipo”的罗马城市遗址位于 Ronda 附近，“Acinipo”意为“葡萄酒产区”，因此 Ronda 周围的这个范围自古以来就参与了葡萄酒生产。几乎一半属于 DO Malaga 和 DO Sierras de Maraga 的酒庄都位于这里。由于海拔超过 700 米（2300 英尺），这片土地更多地关注静止葡萄酒而不是传统葡萄酒。因此，霞多丽、赤霞珠、梅洛、西拉和丹魄最近变得越来越普遍。隆达是西班牙最美丽的城镇之一。我们建议您享受从马拉加或从隆达本身出发的 隆达葡萄酒之旅，以享受隆达及其酿酒厂和葡萄酒。
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