虽然我们可能仍然需要对酒标进行解码 才能了解它所传递的所有重要信息，但我们必须承认标签是一项非常方便的发明。很难想象如果我们不了解瓶内的酒，我们会怎么做。如果没有标签，就无法识别用于酿造葡萄酒的葡萄、葡萄酒的酿造地、酿造者或年份。也很难确定哪种酒比另一种更值钱，这使得贸易几乎不可能。这正是古埃及人发明酒标的原因。
从公元前 1550 年到 1070 年，埃及主导了葡萄酒贸易。虽然该地区最初并不存在葡萄酒，但它通过贸易进入埃及，埃及人全心全意地接受和改进它。他们首先引入了标准化的双耳瓶，以使葡萄酒的运输更容易，用芦苇和粘土制成密封件，在葡萄酒在世界各地旅行时保护它。
随着埃及成为葡萄酒世界的中心，葡萄酒成为贵族间的尊贵饮品。大祭司和国王爱上了葡萄酒，并开始收集成千上万的葡萄酒，建造了巨大的酒窖来储存他们采购的各种葡萄酒。他们甚至将葡萄酒带到了来世——图坦卡蒙国王被埋葬了超过 26 个装满不同葡萄酒的双耳罐——他们用备受追捧的葡萄酒包围了坟墓，许多人认为这些葡萄酒会在下一个世界使他们受益。
但由于葡萄酒的收集和交易如此之多，出现了一个小问题：没有人确切知道每个双耳瓶里装的是什么酒，因此采用了标签系统。该系统非常具体，记录了葡萄酒的酿造年份、酿造地点、酿造者，甚至葡萄酒的风格。所有这些信息都印在粘土双耳瓶上，因为它们干燥。除了这些基本事实之外，埃及人通常会在双耳瓶上添加注释，包括里面有多少葡萄酒以及葡萄酒是好、好还是极好——基本上是创造了第一个葡萄酒评级。
年份似乎是古埃及人最重视的标志。根据对图坦卡蒙陵墓的挖掘，研究人员发现只有特定年份的葡萄酒与国王一起埋葬，这使他们相信，即使在几个世纪前，这些古代葡萄酒爱好者就在关注哪些年份是好的，哪些是坏的。
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