科贝尔加州白兰地是一种产于索诺玛县的美国白兰地。这款白兰地由加州种植的葡萄蒸馏而成，并在橡木桶中陈酿了 100 多年。它在世界各地都很受欢迎，尤其是在威斯康星州。Korbel 是一种很好的预算友好型白兰地，非常适合调制鸡尾酒和混合饮料，该品牌的旧款表达方式非常适合啜饮白兰地。
速览
- 原料：葡萄
- 证明： 80
- 酒精度： 40%
- 1 1/2 盎司的热量： 100
- 产地： 加利福尼亚
- 味道： 半甜，橡木味
- 年龄： 2-25 岁
- 服务：直接，在岩石上，鸡尾酒
科贝尔白兰地是由什么制成的？
像所有白兰地一样，Korbel 是从葡萄中蒸馏出来的。该公司由 Francis Korbel 和他的兄弟于 1800 年代后期创立，他们最初是被加州淘金热吸引到该地区的。它最初是一家生产起泡酒的酿酒厂，因为俄罗斯河谷的环境与法国香槟地区的环境相似。1889 年，Korbels 制造了他们的第一款白兰地，即今天的 Korbel California Brandy，1965 年，Korbel 成为 Brown-Forman 产品组合的一部分。
Korbel 不是干邑白兰地，因为该名称仅适用于法国干邑地区生产的白兰地。相反，这被归类为美国白兰地。这家酿酒厂生长在加利福尼亚州，使用法国 Colombard 和 Chenin Blanc 葡萄品种，非常适合制作白兰地。采摘后，水果会被压碎和发酵，将糖分转化为酒精。
通过铜衬里的连续柱式蒸馏器将加利福尼亚葡萄酒变成白兰地。然后在烧焦的橡木桶中陈酿，直到呈现出金色和橡木味。然后在 Korbel Champagne Cellars 使用索莱拉系统将成熟的白兰地混合，将新旧白兰地混合在一起以产生一致的风味，然后用水将其切成瓶装强度。Korbel 的所有白兰地酒精度数为 40% （ABV，80 度）。
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